博多暮らし3年目のちょびです！博多に住んで知ったことは・・・
“うどんの発祥地は博多”ということです。
同じく驚いた人もいるでしょう。私もその一人です。気になりすぎて以前、別記事で紹介したほどです。
博多はラーメンのイメージがありましたが、住んでみるとうどん屋も多くあります。何度かうどんを食べにいきましたがその、うどん屋の中でも、とても記憶に残るうどん屋がありました。それが今回紹介するうどん屋・・・
【牧のうどん】です。
このうどん屋、行く前から名前を聞いた事がありました。“知る人ぞ知るうどん屋”でもあります。
行った後に知ったのは・・・
食べても、食べても、減らないうどん屋
そう、思う人もいると思いますが行くと“確かに”と思います。まだの方は、ぜひ体感頂きたい！！知ってほしい！！と思ったので今回は博多駅にある驚くうどん屋【牧のうどん】を紹介します。
こんな方におすすめ
- 牧のうどんについて知りたい
- 博多駅でおすすめのうどん屋を知りたい
１．場所：博多はバスターミナル
『牧野うどん』と聞いて知らない方も多いはずです。あるのは、福岡・佐賀のみです。福岡でも福岡市近辺のみです。
観光の場合、アクセスしやすいのは博多駅にあるバスターミナル店です。私が行くお店も足を運びやすい博多バスターミナルです。
今回は博多駅から近いバスターミナル店を紹介します。
博多バスターミナル店の特徴
・商品の提供スピード早い！！回転率が速い！！
（18店舗中最も早いことが自慢と宣伝あり）
・駅近、バスターミナル地下
・旅行者、サラリーマン、買い物客等さまざまな客層
バスターミナルがある場所は博多駅の改札を出てからだと隣のビルの為、少し歩きます。初めて向かう場合は博多駅の地下から行くと方向がわかりづらく道に迷う恐れがある為、地上から行くことをお勧めします。
牧のうどんはバスターミナルの地下1階です。端っこにあるので隅を歩いていると辿り着きます。
【牧のうどん 博多バスターミナル店】
■場所： 福岡市博多区博多駅中央街２番１号博多バスターミナル地下１階
■営業時間：10：00～23：00
２．注文方法：自販機で前払い
牧のうどんは自販機にて前払い制です。
席に座ってから、決めるのではなく先に決めてから座るので席でゆっくりする時間が少ないのも回転率の速さにつながっているのかもしれません。券売機は2台ありました。並ぶのも少し回避されます。
券売機の横に写真付きメニュー表があるのでわかりやすいです！！
店内に入ってもお品書きが貼られています。
かけ 390円
そして、私が頼んだのは・・・
肉。
肉うどんです。630円。うどん屋の肉うどんは肉に味がしっかり染みていて大好きです！！
席に着いたら麺の硬さを聞かれました。
【麺のかたさ】
やわ・中・かた
福岡のうどんはやわらかいのが特徴ですが、ここは普通に「中」を選びました。「中」でも慣れていない人にとってはやわらかく感じます。
こんなところで、「かた」なんて選んだ日には、用意があるものの店の人に“嫌がるだろうな”なんて妄想が膨らみました。頼む人はどんな人なのだろうか？？ちょっと気になったところです。
福岡のうどん＝やわらかい
福岡のうどんを知らない方は頭の片隅に置いてほしい情報です。
３．食べてみた：減らない・・・
席に座って差ほど待たない間にやって来ました！！肉うどん！！
濃そうなつゆ！！
そして、ヤカン付き！！！
一緒に行った、旦那が頼んだのは・・・
肉ごぼ天うどんとかしわ飯。
“THE福岡”という感じがします。
席には小箱があります。
引き出しの中に割りばしが入っています。ホコリが底に入りづらいのでこのタイプ好きです。
ネギも大量です！！！！
場所によっては“スプーン１かけまで”なんてところも増えているのにやさしいです。
では、頂きます！！
太ッ！！！
麺が重たいです。麺に甘い汁が染み込んでいて美味しい！！味は例えで言うなら、すき焼きの時のうどんです。
麺はコシはないけど、これはこれで美味しい麺のやわらかさです。もちもちしています。
福岡のうどんを食べるまでは
“うどんは絶対コシありやろ”と思っていましたが、やわらかいうどんも食べるとはまります。
食べても、食べても、量が減っていない
そう、食べてもまだまだうどんがあります。膨張しているのか？と思うほど…。早く食べないと汁も勝手に減っていきます。
その為のヤカンなのでしょう…。
初めて行った時、牧野うどんがこれほどのボリューミーうどんだと知らずに行き苦しみました。
お昼に、沢山食べたので夜は“軽くうどんにしよ！”と言って軽い気持ちで行ったら、太麺で食べても減らないうどんでギブアップしました。初めて行く方は心とお腹の準備をして行って頂きたいうどん屋です。
４．まとめ
今回は博多駅の近くバスターミナルの地下1階にある『牧のうどん』を紹介しました。
太麺で食べてもなかなか減らないボリューミーなうどん屋です。バスターミナルの店舗は回転も速いので、さっと食事を満腹に済ませたい方におススメです！
個人的に牧野うどんで驚いたポイントをまとめます。
・麺のかたさが選べられる（やわ・中・かた）
・ネギが自席で沢山いれられる
・食べているのに減らないうどん
・ミニヤカンに入った汁
まだの方は１度食べて、牧のうどんの驚きを体感してみてはいかがでしょうか？？
では今回はこの辺りで～👋
最後まで読んで頂きありがとうございました🌷
2022-12-30
