【食べログ日本一】その気になるケンズカフェの商品とは　in博多

もうすぐバレンタイン💓
自分へのチョコ、プレゼントのチョコ選ぶのに悩ましい季節ですね！
そんな中、博多駅に先月末から気になるお店がポップアップ店（期間限定）としてできました。
その店の名は【ＫＥＮ‘Ｓ　ＣＡＦＥ（ケンズカフェ）】さんです。

チョコレート好きがほっとけないお店が来てしまったということで博多では短い期間のお店ではありますがご紹介します。

１．ケンズカフェってどんな店？

名前を見て“ケンさん”がやっているお店と思った人も多いのではないでしょうか？
シェフは氏家健治（うじいえ　けんじ）さん。
名前に“ケン”が入っていますが、実は使用しているチョコの名前も『KEN’S BLEND』と『KEN’S BLEND CRIOLLO』と言ういいチョコを使用しています。

【ケンズカフェ】は1998年に東京の新宿御苑前にできたイタリアンレストランの店です。

経営が難しくなり、レストランとカフェを辞め、ガトーショコラ専門店へシフトチェンジ！
当初はお店をしながら通販でも販売を行っていましたが①鮮度が落ちる②配送トラブルもあるということで思い切って通販を辞めたところ業績がさらにグッとあがったというお店です。

さらに毎日手作りにこだわっており、予約しないとお店に行っても買えないという徹底ぶり！！（予約しても受取は１か月先になるほどの人気だそうです）

ここのお店の人気商品は『特撰ガトーショコラ』です。日本一と言われており唯一無二の存在とも言われています。
美味しさのヒミツはチョコレート界の2トップブランド（ヴァローナ社（フランス）製とドモーリ社（イタリア）製）で独自開発されたクーベルチュール使用し既製品や他店のチョコレートでは表現できない味を作り出していると言います。

ガトーショコラ専門ということもあり『特撰ガトーショコラ』が一番の看板メニューですが、チョコやチョコを使ったお菓子の販売もされています。

２．博多に出来た期間限定ショップとは

バレンタインの期間にあわせて博多駅にやってきました！
やってきた場所はポップアップステージです。期間限定のお店となります。

ロールケーキ（1380円）がイチ押しのようです！
１人で食べるにしてはボリューミー＆贅沢すぎるので今回はパスしました。

お店に行ってパっと目に入ってきたのは・・・

ケンズデニッシュ！！
税込み３５０円

初心者の私は素直におすすめNO1の“ココア”を選びました。


それから、そのお隣に並んでいたのは・・・

ケンズガトー！！！
税込み３５０円

ガトーショコラが有名ということなのでこれは食べてみたいところ！
個包装なので買いやすい！

他にもチョコも売ってましたが、今回はこの２つで抑えます。

３．実際食べてみたらまさかの普通と絶品

袋から出すとこんな感じです。真っ黒ですね！パッケージで中の様子見えませんでしたが袋と中身が一緒の色（笑）
では、１個づつ紹介します。

まずは、『ケンズデニッシュ』
袋がシンプル、ちょっとただ者ではない感じをかもし出している。

裏面、原材料いろいろ入ってますね💦カロリーもそれなり…。
驚きは買った日と賞味期限が一緒！！！！

開けるとこんな感じで入ってます。
持ち帰りの時、中トレーに入っていないのでつぶさないように注意です！

“温めるとおいしい”
そんな文言を見かけたのでトーストでチン！

中からチョコクリームがひょっこり

半分に割ってみるとこんな感じ・・・
クリーム少なっ！！！

っと思ったら

見方によっては、ほどよく入ってた！
見た目、おいしそうでしょ！？でもねそんな見た目ほど生地はパリパリもしていない…。

パリパリは全くなくて、しっとりしてる
トーストで焼く前もしっとりしてたけど、焼いてもパリパリにはならず…。

こんなに生地が重なりあってるのが見た目ではわかるのに、なんだか残念…。
クリームは甘さ控えめでほどよい甘さ。どんな人でも食べやすい感じ！
においはショコラのいい香りがして期待度が最初上がったけど口にしてみて正直、私の舌ではこれ良さがあまりわかりませんでした…。
普通のパンと思ってしまった。
なのでこれに350円は高い！！！と思いました。

気を取り直して、続いて試したのはこちら！！

『ケンズガトー』

本家の食べログ１位の『 特撰ガトーショコラ(トクセンガトーショコラ)』はグルテンフリーで１本３０００円します。
がこちらは、ミニサイズで１個３５０円
小麦粉インなのでちょっと仕様が異なりそうです。

さっきのデニッシュの件があるので買う前と比べて期待値がガタ落ち…。

開けるとこんな感じで今度はトレーに入っています。

ミニサイズであちこち気泡が目立つ見た目
デニッシュよりショコラかカカオの香ばしい香りが漂います。

半分に割ってみます！パカッと

特に中に何か入っているわけではありません。ただ、ただ、ショコラのにおいがいい！！

食べてみましょう！パクっと

まじかっ！！！！！

期待しなくてすみませんでした！！
まさかのおいしさ！！外は硬め、中しっとり食感。
ショコラの濃厚な感じが詰まっている感じが良い💛

こちらもちょっと温めてみました。
中の生地が小さくグツグツ、ジュ～ジュ～
言うてます。温めるとできたて感が増してさらに美味しい💛

あっという間に無くなるのが寂しいところです。

４．まとめ

今回、ケンズカフェの一部の商品を食べて思ったまとめです。

↑個人的な感想です。
味覚も好みも人それぞれなのでご参考までで！

ケンズガトーが思ったより良かったので本家の食べログ１位の『ガトーショコラ』食べに行きたくなりました。
通販ではないので直接お店に行って買うしかありません💦
本店は東京なのでなかなか行けないと思ったら、数は少ないですがフランチャイズであちこちにお店があるみたいです。
残念ですが福岡はありません…。
九州だと長崎、大分、沖縄にあります。（ショップ一覧でご確認下さい）
いつかの時の為に覚えておこうと思います。

博多で期間限定中に買うならケンズガトーがおススメです！
あとは今回は私は食べてませんが、ロールケーキを調べたところ口コミで高い評価が多く見られましたのでお腹に余裕がある方におススメできそうです！
ショコラ好きさんはお試しあれ～♪

では、また～👋

2022-02-04