美味しいものを日々探し求めている博多暮らし２年目のちょびです🌷
職場の人に教えてもらい今やお気に入りのお店は【茅乃舎】です。全国の百貨店や駅にお店があるので既にご存知の方もいるかもしれないお店です。福岡発祥ということも有、市内のあちこちで見かけるお店でもあります。
そんな茅乃舎さん、博多駅のお店へは定期的に足を運んでいるのですが先日気になるものを発見しました！！
それが・・・
『玉子焼きの素』です！！
・提供している椒房庵では“この玉子焼きが食べたくてお店にくる”という人がいるほどの人気メニュー
・料理人が素材から味づくりまで監修
・卵たった2個を混ぜて素を入れるだけでお店と同じ味
そんな紹介文を見て“これは美味しいに間違いない！！！”と思い早速購入しました！！
こんな方におすすめ
- 玉子焼き好き💛
- 博多駅で買える美味しいものを知りたい！！
- 料理が苦手でも美味しい玉子焼きが作りたい！！
１．お店情報：茅乃舎？椒房庵？
今回購入した場所は博多駅のデイトスにある『茅乃舎』です。
茅乃舎は福岡市内に数店舗ありますがよく利用するのはこの店舗です。
久原本家 茅乃舎ってどんな店
・福岡県糟屋郡久山町に本社を置く総合食品メーカー
・創業1893年（明治26年）で2022年で129年もの歴史ある会社
・全国各地に店舗有。今や海外でも取り扱いがある。
茅乃舎のお店は全国にありますが博多のお店は特別です！！
なぜなら・・・
博多限定の出汁セットがあったりと限定ものがいろいろあります。
御出汁以外にも御飯の素シリーズも博多限定品です！！こちらの商品は『椒房庵（しょぼうあん）』の商品です。
椒房庵（しょぼうあん）とは
茅乃舎グループ、ブランドの1つです。（その他、「くばら」「久原甘糀」があります。）
椒房庵の商品で有名なのは『あごだし明太子』です。
そして、今回ご紹介したい『玉子焼きの素』も実はこの椒房庵の商品となります！
ポイント
椒房庵の取り扱い実店舗は博多駅以外では
・総本店（久山町）
・福岡空港
・天神岩田屋
・小倉井筒屋
上記のみとなります。他県には店舗が無いようです。
２．商品情報：国内産原料
さっ、購入して家に帰ってまりました！！家で見てもこの高級感✨400円でお釣りが出る商品とは思えません！！
初めては八百屋で買った福岡の朝倉産の玉子で作りました！！
購入するか悩んでいる方の為にここでは少し商品の紹介をしていきます。
パッケージの裏面はこちらです。
商品情報がつまっています。シンプルです！！
つくり方も複雑なことは無くとってもわかりやすいです！！そして注目したいのは原材料です。
九州のあま～い文化にあわせた玉子焼きということもあり砂糖が1番多く入っています。その後しょうゆ、食塩、風味調味料（かつお）、カラメル色素と続きます。表に書いていた通り国産原材料にこだわっているようですね！
開封してみます。
こんな感じで５袋入っています。小袋にもざっくりと作り方が記載されています。
つくり方の図等はありませんがこの文字の通り「卵２個溶きほぐし、本品を１袋を加えて、よく混ぜて下さい。」に従い作れば出来上がります。
裏面は特に何も書いていません。和紙のような模様ですがプラ素材なので手触りはツルッツルです。
３．実践：作ってみよう！！
果たして、本当に卵２個と椒房庵の『玉子焼きの素』で本格的な玉子焼きができあがるのか！？実際作ってみましょう！
準備したのはこちらです。
たった、これだけです！！
卵を割ります。
私は卵の白いかたまり部分“カラザ”を取り除く派なので割った後、よく黄身がつぶれます。こんな状態でも大丈夫です！
どうせ次の工程は混ぜるので！！
若干、白身が溶きほぐれていませんがだいぶ混ぜたつもりなのでとりあえずこの状態で『玉子焼きの素』を入れさらに混ぜます。
続いて温めたフライパンにジュワ～っと1/4の量を流します。よく1/3ぐらい勢いで流しますがどうにかなります。火加減は弱めの中火が椒房庵の作り方です。超強火でなければ大丈夫かなという感覚で気持ち弱めで焼いていきます。
白身をちゃんと溶きほぐし切れていなかったのであちこちに白い場所が現われています。食べるのも自分なので特に気にせず１巻きしていきます。
写真を撮りながらなので慌てて巻いてぐしゃっとなりました💦
こんな状態でも大丈夫！！巻き返せます！！
残りの卵を薄めに追加しさらに巻いていきます。
玉子焼きと言えば、焦がしを残す派と残さない派と分かれますよね！私はいつも気持ち早めに巻くので焦げが付かない派ですが今回は焦げありで巻いていきます。
と言っている間に・・・
出来上がり！！！！
最後、仕上げの１巻きにする卵の量が予定より少なく綺麗にできなかったのでフライパンが残りカスのように散らかっております。もっと綺麗に巻いた日の状況をアップするべきでしたが『玉子焼きの素』冷蔵庫の残量がこれで０になってしまったので今回はこれであげちゃいました！！
こんな状態でも、美味しければよいのです！！
４．実食：美味！！
先程、作ったものをお皿に入れました！！
ボコボコしていますが、大丈夫！！
切ればバレません。多少のボコボコも“家庭料理”の哀愁と捉えましょう！
そして気になるお味は・・・
お、美味しぃ～💛
甘すぎず程よい上品な甘さです。出汁の味わいもあり自分では調味料のどれとどれを配合すればこの味に持っていけるかが分からないスペシャルな玉子焼きの味です✨まさに、お店の味を家庭でこんなにも簡単に再現できる素敵な一品です。椒房庵へ玉子焼き目当てで行くという人の気持ちが分かります。料理が苦手な人でも、混ぜて焼くことができれば“失敗しない！絶品玉子焼き”とも言えるのでおもてなし料理にもおすすめしたいアイテムです！！
そして、居酒屋やその他飲食店で玉子焼きを注文するよりもコスパが良いのもこれまた魅力的です✨
ぜひ、ぜひ、ぜひお試しあれです🙌
５．まとめ
いかがでしたでしょうか？？
卵２個と『玉子焼きの素』だけで簡単に椒房庵のお店の味が再現できるという玉子焼き💛
しかも、お値段5個入りで378円です！！1個あたり75.6円です。
白だしやめんつゆ等で作る玉子焼きと比べればお値段が高く感じる方もいるかもしれませんが、外食よりも“家で美味しいご飯を食べたい”と言う方にピッタリのアイテムです！！
この商品は要冷蔵なので持ち運び時間が注意ポイントとなります。博多駅のおみやげにという方は移動時間を考えると買いにくいかもしれませんが美味しい九州ならではの甘い玉子焼きを再現できる一品なのでぜひお試し頂きたい商品です。
私もリピ買いしたいと思っています！！
日々美味しいものを提供して下さっている茅乃舎さん、椒房庵さんに感謝です✨✨
では今回はこの辺りで～👋
最後まで読んで頂きありがとうございました🌷
2022-06-14
