【博多】２玉まで同価格でお得！！製麺所で頂く絶品朝ラーメン？とは

博多暮らし4年目のちょびです。
最近、資格を取ろうと勉強を進めていましたが、のんびりしていたせいで“やばい”と焦り出しそろそろ本気でやらなければと思いブログの更新が途絶えている今日この頃です。

そんな中、今回紹介したいのは・・・
朝ラーメンです！！

驚いた方、大丈夫です！！安心してください。
私も最初、朝からラーメンなんて食べたこと無いし無理と思っていましたが、さすがラーメンが有名な博多と言いたくなる朝からいけてしまう“食べると身体が目覚める”ラーメンを発見しました！！

朝から営業しているラーメン屋さんは博多に多々ありますが、食べて欲しいのは『吟麦製麺』の朝ラーメンです。最初にお伝えしますが豚骨ラーメンではありません。
吟麦製麺は福岡市内でよくみる焼きそばのお店バソキヤの製麺所です。


初めて知りましたがとっても良さそうな小麦です。
健康意識高めなお店と聞くと値段が高そう…と思ってしまいますが、このお店の朝ラーメンはなんと、お値段1杯550円です！！
(※2024.08時点の価格です。今後変更になる可能性もあるのでご了承下さい。)
しかも、2玉までお値段変わらず増量が無料です！！

これは気になりますよね！！Googleマップで見つけて口コミも高く気になっていたお店だったので行ってきました。というわけで今回は『吟麦製麺』の朝ラーメンをご紹介します。

１．場所：美野島商店街付近

『吟麦製麺』がある場所は博多駅から約1.4km、徒歩で約20分ほどの場所に位置する美野島にあります。
観光で博多駅から向かう場合、暑い夏や寒い冬はバス移動（美野島一丁目で下車）がおすすめです。

美野島は新しいものと古いものが融合しているような場所です。大通りから一本入ると狭い道が多いです。通りによってはなんだかディープな感じもあったりします。時間がある方は探索すると楽しめるかもしれません。

吟麦製麺へ行く目印は美野島商店街です。

商店街といってもアーケード等はなく通りに小さめのスーパーや八百屋、生魚店、飲食店等が並んでいる通りで昔ながらの商店街という感じです。上記の写真は商店街の入り口？と私が勝手に思っている場所です。
吟麦製麺はスーパーマミーズを越えてすぐ右の通りを進むとすぐ左手側に見えてきます。

パッと見、何屋かわからないシンプルな外装で私は一度見落としてしまいましたが、よく見るとちゃんと看板が出ています。目の前に100円コインパーキングがあります。車で来る方は歩く距離が短く便利に利用できそうです。

こうして、到着しました！！
入口右側には製麺を販売している自販機があります。製麺所の麺の自販機、なかなか良さそうです。
お店も入口が木枠のガラスの扉で解放感があり、カフェっぽい雰囲気で清潔感もある感じで女子一人でも入りやすいです。それでは行ってみましょう！！

２．お店：お得な朝ラーメンは１１時まで！！

ドアを開けて入ろうとしましたが、入口に券売機で先に購入してからと言った案内を見つけました。矢印の方向を見ると・・・
入口のすぐ右側に券売機がありました。

どれも美味しそうです！！辛そばのつめ麺を食べたい気持ちもありますが、今日は朝ラーメンと決めてきたので次回に持ち越しです。
購入する券は朝限定の朝ラーメン“モーニングヌードル”と書かれている沖縄そばです。

トッピングに卵をつけたいと思っていましたが、この日はありませんでした。残念…。トッピング無しで購入です。

店内に入るとにこやかに案内されました。店内は綺麗で明るく、素敵です！！ただ、一人で普段外食しない為、やや慣れません。お客さんが少なく、店員の視線が目立ちちょっと気まづく感じてしまうのは私だけでしょうか…。
席に着き、食券を渡し量を聞かれたので1.5玉でお願いしました。2玉がお得だとは思いますが、食べられる自信が無く1.5で頂く事にします。

お冷のコップもただの透明グラスではないのが、さらに素敵！！
カウンタ―席の目の前のタイルもなんだか色味が馴染んでいて可愛いです。5分も経っていないぐらいで運ばれてきました！！

朝ラーメン！！
1.5玉！！

刻まれているチャーシューは届く前にバーニングされたのか麺にもおこげが！！美味しそう！！さらに紅ショウガとネギ。
具はシンプルですが、この麺の量！！麺は、全粒麺のようなツブツブが入った見た目です。
小麦のいい香りとお出汁の香りが良きです。透き通るダシを最初に頂きます。

美味ッ！！！
“なんだこれは”と言いたくなるおいしさです。身体に染みわたるやさしい味わいだけど、しっかりとした味で目が覚めました！！カツオが入っていそうですが（入っていなかったらすみません）自分では作れない美味しいスープです。

麺も美味しいです！！ツルっとしている感じです。ラーメンを食べる時、いつも罪悪感を感じますが、これはそういった罪悪感が芽生えませんでした。麺とスープどちらも身体に優しい感じがします。

“一緒にどうぞ！”と言われて運ばれてきた謎の調味料。なにかの油と思われますが、途中でかけて頂く事にしました。
恐る恐るかけてみましたが、ちょっとマイルドに味変です。
良さそうですが、個人的にはどっちでもという感じでした。その他周りにはラーメンダレや七味等もありました。

お店の真ん中付近には無料の吟麦出汁や100円のおにぎり等が置いてありました。気になりましたが、周りにお客さんがいなすぎて店員の視線が集中しているように感じ取りに行けませんでした。

食べ進めていると、麺がどんどん伸びていっているのが分かりました。
最初は程よい感じの硬さでしたが、やわやわに変わっていきます。食べるのが遅い人は結構、だいぶやわらかくなるかもしれません。

時間との勝負と思い、ただただ、沖縄そばを堪能します。
普段、ラーメンやうどんの汁は残してしまう私ですが、今回初めてほぼ飲み干しました！！

いやぁ～、美味しかったです！！
そして満腹です！！ごちそうさまでした。

３．まとめ

今回は博多でおすすめの朝ラーメン『吟麦製麺』をご紹介しました。
朝ラーメンでご紹介しましたが、お店としてはラーメンでもうどんでも蕎麦でもない新しい麺として“モーニングヌードル”と宣伝しています。
実際食べてみると、身体に良さそうなラーメンという印象を持ちました。
朝限定メニューの沖縄そばは1杯550円で麺の量は1玉、1.5玉、2玉とありどれを選んでも価格は同じです！！
注文できるのは土日祝は8時～11時まで、平日は11時～12時と限定されています。

味はスープも麺もおいしく、朝からいけてしまう口コミ通りの美味しい麺が食べられるお店でした！！2021年にオープンされたということもあり店内は綺麗でまるでカフェのような雰囲気で女子一人でも入りやすいお店です。
それでも朝から食べるのは勇気がいるなぁという方は1時間早めの昼ごはんぐらいの感覚で11時前に行ってみてはいかがでしょうか？

それでは今回はこの辺りで！！
最後まで読んで頂きありがとうございました🌷

2024-08-12