博多暮らし2年目のちょびです🌷引っ越してきてからよく「博多に住んでいるなら明太子を送って！」と言われるようになりました。うちの父もその1人です。食べたければ“今時、ネットで注文もできるよ！”と思いながら、せっかく送るならどこがいいのか？調べてみました。
ポイントは
・福岡にしかないお店
・国産
これで絞ってみました。
参考
博多は明太子で有名ですがその原材料になるスケトウダラの約95％は輸入です。国内産はたった約5％のと言われています。
そんな中、発見したのが今回ご紹介したい【島本（しまもと）】さんです。
“明太子屋で島本って聞いたことない”と言う方もいるのではないでしょうか？
【島本】ってどんなお店
■創業は昭和51年（現在本社は福岡県糟屋郡新宮町）
■希少な国産（北海道産）のスケトウダラを使用し博多で明太子を作っている
■40年前明太子のレシピを完成させてから機械ではなく1つ1つ手作りし丁寧に仕上げている
■添加物や余分なものを多く使用しない為、卵本来の美味しさを味わえる
（他社と違ってやさしめの味）
■福岡県内に４店舗だけの貴重なお店
島本さんの明太子ますます気になりますよね！“食べてみたい！！”という方にとっておきの情報があります！！
なんと、
このお店『出来たて明太子を楽しむ会』というなんとも楽しそうな会をしています。
『出来たて明太を楽しむ会』ってなに
・参加無料
・できたての明太子や高菜、イカ明太等が土鍋ごはんと一緒に食べられる✨
・1日限定1組（最大4名まで）
・事前予約必須（ネットでも電話でもOK）
実際、私も気になり参加してきました。ひとことで言えばとっても有意義なひと時を過ごせました。
“無料で参加して高いもの買わされるのでは？？”という心配を抱く人もいると思います。私も行く前、少々ビビっておりましたが決してそんなことはありませんでした。試食会を終えた後、特に自社の商品を“これおすすめです！”“ぜひ自宅でも！”と言う言葉は無くいい意味であっさりでした！ただ、“多くの方に島本を知ってほしい”“おいしいものを食べて欲しい”という想いがある様子でした。
ということで今回はどんな内容だったかご紹介していきます！
こんな方におすすめ
- 博多の明太子どこがいいか悩んでいる
- 明太子好き！！食にはこだわりたい！！
- お得に博多で有意義な時間を過ごしたい
食べるだけではなく
“各社の明太子と島本の違いについて”等の情報も教えれくれます。
話の中の１つで
“なぜロシアや北海道で獲れたスケトウダラを使用しているのに博多で明太子が有名なのか？”についても教えてくださいます。
気になった方もいるのではないでしょうか？
すぐに行けないけど気になる～！！という方は私の過去ブログに情報をアップしているのでご参考下さい🙌
１．場所：博多駅から徒歩約10分
博多駅からややバスセンターよりの前の道『大博通り』という大きな通りを歩いて進むと約10分程で地下鉄祇園駅がある辺りへ辿り着きます。曲がることなくまっすぐ進み右手側に見えてくるのが島本さんのお店です。
外観がベージュの色合いでやさしい感じです。小さめのお店です。
すぐお隣には緑と白の看板が特徴的な『もち吉』があります。さらにそのお隣には福岡大仏様がいる東長寺があります。
博多旧市街地について気になった方は別ブログで紹介もしているのでご参考下さい↓↓
お店の入り口はこんな感じです！！
ちょっと敷居が高い感じがして、ふらっと歩くのに気軽に立ち寄りづらい感じのお店です。今回体験ということもあって機会があり入ることができて良かったです！！
お店の前にウェルカムボードがあり名前も入れてくれていました。
【島本直営店 博多駅前店】
■住所：〒812-0037 福岡市博多区御供所町2-63あなぶき博多ビル1階
■電話： 092-291-2771
■営業時間：9:00～19:00
■定休日：お盆、お正月
※営業時間変更や定休日等はHPのお知らせで告知あり
２．行く前の準備：事前予約
『出来たて明太子を楽しむ会』に行くのにお店の場所が博多駅からアクセスしやすい所で行きやすいとわかったら、事前に準備が必要です。
それは、事前予約です！！
予約方法は２つ
・お店に電話
・ネット予約（開催している日と空き状況が一目でわかる）
いずれかで予約を行います。
その前に知っておきたい情報があります。
知っっておきたいポイント
■受付開始：2ヶ月前の1日0時0分から
■受付締切：5日前まで
■日程変更とキャンセル：予約日時の2日前まで
■人数：1日1組（最大4名まで）
■開催時間：11時半～12時半
私は今回ネットで予約しました。外部のネット予約システムに飛んだのでちょっと不安でしたが問題なく予約できました！また、２日前には予約間違いないか再連絡（メール）が来るので忘れっぽい方も安心です。
３．体験：『出来たて明太子を楽しむ会』に参加
事前に予約をし迎えた当日。お店の奥に進むと席が用意されていました。
やさしい温かみのある空間で落ち着きます。
席に座り、やさしい店員さんのお言葉もあり、TV画面にも自分達の名前が入ったウェルカムボードが映し出されており、おもてなし感がありました。
テーブルの上はこんな感じでした！
今の時代ならではのアルコール除菌シートにマスク入れまで！！
箸置きとスプーン置きがセットになったもの、初めて見たので地味に感動しました。“本日のお品書き”までちゃんと用意して下さっているとは心遣いが嬉しいです。
さらに、嬉しいのは“写真撮影OK”なところです！！敷居が高めの所って結構、写真NGが多いのですが“もっとたくさんの人に知ってほしい”と言う想いがあるようでOKにしているそうです。
席に着いてからお茶を頂いたところで１番最初の体験が始まりました。
ガスコンロに火をつけ土鍋でご飯を炊く作業から体験スタートです！！
そしてＴＶ画面を見ながら明太子について興味深いお話をして下さいました。
クイズ形式なところもあり、話をただ聞くだけではなく会話形式で楽しみながら学べました。
明太子の原材料スケトウダラの模型を見せて下さいました！！
ギョロ目！！！こんな魚、今まで見たことが無いので、これが明太子になるのかぁ…としみじみです。
あっという間に30分程立ち、ごはんが炊けました！！
楽しみにしていた明太試食の時間です✨
まず、最初に用意してくださったのがこちら！！
ジャンッ！！！
左から『イカ明太』『出来たて明太子』『辛子高菜漬け』ごはんのお供に最強セット！！！！
出来たて明太子っていいの
“漬物系はよく漬かっている方がいい”というイメージがある方は時間が経ってる方が美味しいのでは？と思いの方もいるのではないでしょうか。
出来たて明太子の良さは作ってから再度冷凍し解凍するの工程が減ります。その為、素材そのものの味をより味わうことがでるので出来たての方が美味しいと言われています。出来たてと作ったものを1回冷凍し解凍するのとでは味が全然違う様です。
土鍋で炊いたご飯がこちらです✨✨
開けた瞬間、湯気がパァ～と広がりました。今回は“ヒノヒカリ”です。お米の種類も教えてくれました。
では、オン ザ ライスで頂きます！！
美味しい～ッ✨お店が言うように他社と違って味がやさしいです。しっかり出汁が染み込んだ感じではなく、かと言って薄味なわけでもなく身体に良いものを食べている感じです。素材そのものを大切にしているというのが分かる気がします。臭みもありません。いいものをこだわって作っているのが伝わります。
続きましてイカ明太！！
イカも美味しい～✨✨辛みの中に甘みのあるイカが絶妙です！！なんとも幸せなひと時です。
辛子高菜漬けも美味しく頂きました。
そして、その後用意して下さるというのが
『炙り明太子』
目の前でガスバーナーで炙って下さいます！！！
こ、香ばしくて匂いがもう、美味しそう～✨たまらんです！！
再びオン ザ ライス！！！
炙り明太子って他県では馴染みが無くて福岡に来てから初めて食べる機会ができたのですが、これ他の店で食べたものよりダントツで美味しかったです！！
さらに、とどめはお茶漬けの用意！！！
島本さんで販売されているお出汁を注ぎ・・・
刻み海苔をふりかけ・・・
完成！！！
贅沢ッ！！！！
最高に美味しかったです✨✨炙り明太子が私の中で今まで1なので、このお茶漬けもNO1です✨
まぁ、普段お茶漬けは飲みに行った締めぐらいで、そんな食べてないんですがね…。それでも、お茶漬けにこれからはまってしまいそうなぐらいの魅力的な茶漬けでした。
どれも美味しすぎたなぁとごちそうさまをしようとしたところ、店員さんが最後に運んで来てくださったものがありました。
お口直しのデザートです！！！
このデザートは外側が柚子です。しっとりした食感で上品なお菓子です。島本さんで唯一作っているデザートとのことです。明太子屋でこんな本格的な物を作っているとは思えないぐらい、こちらも美味しかったです。
こうして『出来たて明太子を楽しむ会』が終わりました。
冒頭でお伝えしたように、商品の押し売りは全くありませんでした。最後にお願いされたのはその場で記入するアンケート（今日の感想）とSNS等で広めてほしいと言う言葉でした。
４．お買い物：めんたいマヨ
商品の押し売りはなかったんですが、個人的にこのお店で以前から買いたいものがありました。
それは・・・
『めんたいマヨネーズ』です。
マヨネーズ大好きなんです！！そして、これ『マツコの知らない世界（TV番組）』でも取り上げられたことがありマツコさんも絶賛していて人気の商品なんです！！
なにがいいの
・よくあるお土産屋の明太マヨより明太子の粒がたくさん
・旨味とコクがある
値段は
中のサイズで1本（115g） 税込み460円です。
家での食事が楽しみになる一品です。本当は明太子やイカ明太も買って帰りたいところですが、ちょっといい値段にもなるのでまとめ買いではなく次回買いたいと思います。
５．まとめ
いかがでしたでしょうか？
島本さんのお店で博多駅前店だけで行っている『出来たて明太子を楽しむ会』良すぎましたね！！
希少な国産のスケトウダラで作っている辛子明太子にその他ごはんのお供達、ごはんもよりおいしくを追求して土鍋で炊いた米、これが無料で頂ける体験なんて太っ腹すぎます！！！
店員さんの話の中で県外のお客様が６割と言われていましたが博多に住んでいる方もこんなにいいものが近くにあるなら定期的に買ってもいいんでないかなぁと思いました。移住民の私は島本さんの明太子やその他商品に結構、惹かれました。高いのでしょっちゅう食べることはできませんが、特別な時や特別な人に明太子を頼まれた時の候補はまずはここだなと思えました。
その理由についてはご飯が炊けるまでに聞いた30分間の明太子についての学びです。
“博多は明太子屋が多すぎてどこがいいかわからん💦”と思いの方は島本にすれば間違いないんじゃないかと思います。それでも自分で食べてみないと分からないと言う方は予約して『出来たて明太子を楽しむ会』に参加がおすすめです！
お店の近くは歴史ある建物が多く、櫛田神社やキャナルシティもほど近くにあり、博多駅からも近く観光でまわる方にとっても行きやすいエリアです。ぜひ、素敵な体験なのでいってらっしゃいませ～！
では今回はこの辺りで～👋
最後まで読んで頂きありがとうございました🌷
2022-06-25
