【ヘルシーで人気上昇】大豆と米油を使用したドーナツとは

どうも！
甘いもの大好き、ドーナッツも大好きなちょびです。

ドーナツ大好き過ぎて学生時代はみんながよく知っている某ドーナッツショップで
バイトしドーナツを作っていました。

そんな私が今回ご紹介したいのは
地元ニュースやグルメサイトにも続々上がってきている
食べた人からも評判が高い
まさに人気上昇中の
【TSUBAMEDONUT （ツバメドーナツ）】さんです。

人気の理由は
ドーナツなのにヘルシー！！
国産大豆粉(フクユタカ)を使用し、さらに米油で揚げているという徹底ぶり！！
また見た目もチョコ等のコーティングがかわらしく
いかにも映えることから人を引き付けるドーナツとなっています。

私もこの魅力に吸い込まれてお店に向かいました。

余談ですが、お店の名前の由来はお店を始める前に“ツバメ”が巣を作っておりまた戻ってこれるようにとの想いもあってつけた名のようです。

１．特徴：普通のドーナツよりヘルシー？

“ドーナツだけどヘルシー”
それがここのドーナツの特徴

“揚げているのになんで？ヘルシーなの？”と思った方
ここでご説明します。

まず、大豆粉について簡単にご紹介します！

大豆粉が身体に良さそうなことは分かったけどカロリーはどれだけ違うか？気になりますよね

調べてみたところ・・・
カロリーは小麦粉より高いと言うことが判明しました！！

えっ！！カロリー高いのにどこがヘルシー？？嘘やん！
と思った方も多いのではないでしょうか
注目は糖質とタンパク質です！！

糖質は小麦との差は約1/４
タンパク質は10倍も違いがあります。
その為、大豆粉を使うことで少量で腹持ちをよくし栄養価が高い食事につながると言われています。
また朝食べると昼過ぎまで血糖値が上がりにくくなるとも言われているそうです。
でも、低カロリーではない事実がある為
食べ過ぎはよくないのでご注意下さい！

大豆粉が身体に良い理由が分かったところで米油についても少しご紹介します。

米油とはひとことで言えば
“植物油”です。
玄米のぬか層から取り出す油で栄養成分も含まれたおいしい油とも言われています。
特にビタミンＥを多く含んでいるのが魅力です。
よく聞くオリーブ油に比べて3.4倍（100ｇ当たりの差）もの違いがあります。
また、油と言えばあの独特な臭い！！の印象があると思いますが
米油は他の油に比べてその匂いの原因となる数値が低いため
油臭が少ないと言われています。

また、米油で揚げた食感としては
サクッとふんわり軽い食感
と口にする方が多いところです。

大豆粉×米油は身体にいい組み合わせなことは間違いなさそうですね！

ツバメドーナツさんはヘルシーを推してはいますが
ドーナツのカロリーは公表されていないので
実際、某ドーナツショップと比べてどれくらい違うのかは謎です…。
後程ご紹介しますが、トッピングが多くカラフルなドーナツが多い為
いくら身体ににいい素材と言えど
選ぶものによっては高カロリーになりそうです。

大豆粉自体のカロリーが低いわけではなく、こちらのお店は小麦粉もブレンドしているので米粉を使ったドーナツと比べるとヘルシー差は劣るかなぁと思います。
余談ですが、米粉は小麦粉とカロリーの差はほとんどないですが、油の吸収率が米粉は低い為、揚げると１０倍カロリーが変わると言われています。

２．場所：どこで買える？

私が今回訪れたのは西鉄平尾駅から歩いてすぐの平尾店です。

向かう店は駅の建物の前の道路を挟んで斜め向かいにあります。
信号を渡らなければいけませんが３分ぐらいでいける場所です。

信号を渡ると目立つ建物は八百屋さん
その奥に見えるグレーの建物が今回の目的地【ツバメドーナツ】です。

ドーナツ屋と少しわかりにくい外観ですが、こちらです！！
２階はイートインスペースです。
今回は持ち帰りの為、立ち寄りませんでした。

３．種類：何がおススメ？

店内に入ってみると、こんな感じです。
早速、かわいいドーナツが並んでます！！
入口で悩んでいると、店員さんが見やすいケースを案内してくれました。


それが、こちら↓↓

かわいい💛
どれにするか悩んでしまいますよね！
店員さんに人気を聞いてみました。
この日は「いちご」と「チョコクランチ」とのことでした。

実はここ日替わりでドーナツが変わります！
上記と同じものはないかもしれません💦
ただ、王道の『つばめドーナツ（写真右上）』は毎日ありそうです。
THE定番は食べておきたいところですね！

私は高ぶった気持ちから店名の名のドーナツを見落としてしまい
もちっとシュガーが定番と勘違いしてしまい買えずでした…。（反省）

他、毎日種類が変わる為、悩んだ時は店員さんに
その日のおすすめや人気を聞いてみるのがおすすめです！

残念なことですが、接客態度について不評の口コミをよく見かけます。私が行った時は普通でしたが、日によって人によっては自分と合わない場合があるかもしれません。
嫌な思いを避けたい場合は自分が“食べたい”と思ったものを選ぶことをおすすめします。

４．実食：あたためてみたら…

お持ち帰りで入れてもらった袋です。
かわいらしいですね✨


中はこんな感じです！

２個すっぽり入っています。

簡易包装なので持ち帰りの際は気を付けて！私、自転車移動でカゴに他の荷物と入れてつぶしかけましたので💧

出して見るとこんな感じです！
ジャン！！

今回買ったのは[チョコクランチ]と[もちっとシュガー]の２つです。
（価格は260円と220円で480円でした）

チョコクランチは細かなクランチが“これでもか！”ってぐらいついてます。
意外と思っていたよりはボロボロ落ちずに食べられました。
食べた感想は・・・
もう、チョコ。
ドーナツの素材がふんわりとやさしい食感なのがわかりますが
全部チョコ味に持っていかれます。
あとは、クランチのザクザク感がはまる人にははまりそうな感じです。
味だけで言えば、他のドーナツ屋と大差はないかなぁと言う印象でした。

では、次のドーナツへ

はい、こちらが[もちっとシュガー]です。
THEシンプルな見た目です。
コーティングが無いドーナツのいいところは
少しレンジでチンするとさらに美味しさがアップするのが魅力です。
私はこれよくやります！
※お店の推奨の食べ方ではありません。
個人的なマイルールの食べ方です。

今回は３０秒でちょと予定より温めすぎました。秒数もっと少なくても良さそうです。
結構な油がにじみ出てきて、シュガーコーティングがはがれかけました💦

こんな状態ですが、あったかにプラス生地が
もっちもち💛

あっという間に食べてしまいました。

チョコよりもこちらの方が素材の良さが引き立っている感じがします。
映え狙いのカラフルドーナツもいいですが、素材そのものを楽しむ
シンプルドーナツも１個合わせて買うのがおススメです！

５．まとめ：シンプルに限る

ツバメドーナツ、とっても美味しそうなドーナツばかりでしたね！
見た目がかわいいがここの魅力ですね！

買える場所は平尾と天神、
そしていつの間にか博多駅南が増えていましたが
実は2021年12月1日～2022年2月28日まで
博多駅ビルのKITTE１階に期間限定ショップがあるんです！！
移動時に利用する方も多い九州の玄関口と呼ばれる“博多駅”
ぜひ、お通りの際はお土産に買ってみるのもありですよ♪

たくさん種類があるので悩んでしまうと思いますが
ここの押し“大豆粉と米油”で作った味を楽しみたい方は
シンプルに限ります！
コーティング無しのシンプルドーナツが一番良さが引き立つと思われます。
“ヘルシードーナツ”として購入するなら
なおさらコーティング無しの方がカロリー抑えられます。

カロリー気にしない方はその日によってで出ているものが違うので
思う存分好きなドーナツを選んで楽しんでくださいね♪
ただし大豆粉はカロリーが低いものではいので
“ヘルシー”といっても食べ過ぎはよくないのでご注意を！


最後まで読んでいただきありがとうございました🌷

2022-01-17